the aesthetics of Lens' life【蘭絲的生活美學】

7/28~8/2蘭絲帶著兩個女兒mimi、nini回屏東娘家小小度假，原本7/31就要回台北，因為事情排開，臨時延長到8/2，所以7/31這天一早，二哥載我們母女三人到左營高鐵站換車票，順便繞來吃劉家酸菜白肉鍋。

兩大三小的組合，原則上，帶著小童別想幫你們Share太多食物，大概還是以兩個大人的食量頂多+1來計量。

我們吃的是中正堂二館分店，

店家資訊：

地址：高雄市左營區介壽路227號

TEL：(07)588-6855 (07)588-6856

營業時間：週一至週日 11:00~22:30

下午2:30~4:30 和 晚上9:00以後外帶火鍋半價

劉家有個不忘本的傳承故事：（資料取自劉家酸白菜火鍋官網）

劉家酸白菜火鍋的前身是「劉家餃子館」，早期由老士官劉伯伯經營，只賣家鄉味的餃子，後來傳給現任老闆王鴻庚經營。忠於劉伯伯水餃原味，王鴻庚保留了「劉家」名號，「除了對長者尊敬，也是不忘本」，為了感念劉伯伯無私的教導，所以特別把劉師傅的姓氏保留為店名，因此取做「劉家酸白菜火鍋」。

「劉規王隨」，王老闆從賣餃子開始，在不斷的研發出手工捲餅、蔥油餅、刀削麵，搭配獨家的酸菜白肉鍋，後來逐漸傳為左營眷村美食，將劉家小館的眷村美味發揚光大。

2009年台北國際牛肉麵節比賽，劉家酸白菜火鍋店，店內是以火鍋為主，但以刀削牛肉麵起家的老闆為了顯示不忘本，毅然參加大廚選拔，結果順利奪下紅燒組冠軍。

得過獎項：

2009台北國際牛肉麵節紅燒組冠軍

2011台北國際牛肉麵節創意組亞軍

2011港都料理王優勝獎

門口有陳設經典菜色的樣品展示，這些我吃過以後，好像真的吃這些就夠了說～

小菜區

我們今天帶來的三個小妞，光是吃最簡單的皮蛋豆腐就吃得很開心～

小米吃豆腐吃到拍拍手（這麼好吃！不就中X豆腐嗎？ps:小米是mimi、nini的表妹）

nini跟mimi，吃到慾罷不能，我們還端第二盤皮蛋豆腐給她們吃！

二哥跟寶貝女兒小米合照，二哥你的表情～～～

店內座位，這間店還有二樓，我們坐在一樓，我想牆上照片應該就是得到主廚獎的王老闆，

醬料區，我個人喜歡：芝麻醬+辣油+白醋這種組合，熱量好高的醬！（蘭絲已經準備好包油寶來迎接這頓大餐了啦！）

來了來了！我最期待的酸菜白肉鍋！滿滿的肉、滿滿的酸菜，不是很酸耶，還滿好入口的，酸菜是主打香味，不以酸取勝，很好吃！蘭絲曾經吃過酸到翻白眼的酸菜白肉鍋，都蓋過其他食材的味道了！這個剛剛好！

這是牛肉卷餅，外皮好酥好好吃～我喜歡吃得滿桌都是碎屑～吃起來ㄎㄠˊㄎㄠˊ地聲音，

因為酸菜對我來說不是蔬菜，所以我再加點綜合菇跟青菜（高麗菜沒拍到，是說不用拍你們也知道長怎樣吧！）

我們點的雙人套餐，還有水餃10顆、紅豆蒸糕，

我們的雙人套餐，內容有小鍋酸菜白肉鍋、兩盤小菜、10顆水餃、捲餅一份、紅豆鬆糕兩塊，這樣一共才750元耶！超划算的！

重點是，我們吃好飽！還打包回家耶！