記得我喜歡下廚的動機,總是喜歡看著吃的人的表情跟回應,所以煮飯時,總是會想著來享用的人,可能會喜歡吃什麼樣的味道,例如,假如我是要煮給mimi,nini吃,我就會想小朋友的口味、擺盤要怎麼作。

 

今天中午,我想到冰箱還有一些菜需要清掉,雖然工作忙到兩點,我還是準備為自己煮一頓自己喜歡的午餐。

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蘭絲小廚娘準備上菜啦~

 

蘭絲最愛顏色很多的菜色,印象中,娘家的爸爸最喜歡在吃飯時講一句話:「你的身體就像圖畫紙,菜色就是你的色筆,當你吃進去越多顏色的菜,你的畫紙就會越豐富美麗,你的身體就會越健康。」

 

所以中午我準備了兩道菜,我做菜的過程中,一直在想,我需要纖維質、蛋白質、碳水化合物,所以有一道菜一定要很多蔬菜,而且不要太油膩,於是,誕生了干貝菌菇彩蔬沙拉

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然後冰箱冰了許久的肉片遲遲未處理,也變成我今天的蛋白質來源啦!本來還想弄雞蛋來吃,但覺得似乎太多蛋白質了,就到此為止:

灑點COSTCO買的香料粉,就是一道香草嫩煎豬排啦!

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白飯,也是有學問的,因為中午只有我一個人吃飯,所以我是非常用心酌量下米煮,拿捏剛好一碗的份量,煮好之後,我很用心把飯堆成球狀,美型它,並且撒上香鬆粉:

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透過鐵碗的反射,這碗飯都變得好可口的樣子。

 

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加上nini的小寵物羊咩咩,整桌菜雖然只有兩道,看得我賞心悅目,享用午餐的心情好時尚愉悅~

感恩自己,為了身體健康下廚、為了心情健康下廚~感恩爸爸有智慧地教我們攝取均衡營養,感恩食物、感恩上帝。

 

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the aesthetics of Lens' life【蘭絲的生活美學】

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