the aesthetics of Lens' life【蘭絲的生活美學】

上週末，跟一群網友約聚會，本來要約在一間日本在台灣直營的丼飯店，但是一到現場大長龍，沒吃到，就覺得更想吃，正所謂「吃不到的最好吃！」剛剛好老公這幾天從公司帶回來沒吃完的火鍋肉片，昨天我健身房運動完，就想弄一碗來過癮一下。

剛好健身房樓下就是全聯，我就去買一顆洋蔥，對，一顆就可以了！

再買一罐和露，和露就是日本的醬油？！我是買昆布香菇口味，

和露內容是：水、醬油（水、脫脂大豆、小麥、食鹽、酒精）、轉化液糖（蔗糖、水）、蔗糖、食鹽、酒精、昆布萃取物、調味劑（5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、乳酸、琥珀酸二鈉）、香菇精粉（糊精、香菇萃取物）。

我的豬肉丼飯用到的調味料有這些：醬油、和露、橄欖油、米酒、七味粉。

其實做法真的很簡單，材料只要準備：梅花豬肉火鍋片（我是超市那種包裝好的一盒）、洋蔥半顆，

作法：

1.起油鍋，下豬肉片，加入米酒去腥

2.倒入醬油及適量的水，和露嗆鍋，下洋蔥燉煮至洋蔥軟化即完成。

see是不是很簡單？！

至於肉上面的半熟蛋我怎麼做，更簡單，我直接把蛋小心地打進煮開過的滾水鍋裡，讓它蛋白成型後，蛋黃熟透之前，熄火，然後用大湯勺小心把它撈起來，就這麼簡單。

最後就是盛白飯、鋪蓋豬肉片、灑七味粉、放半熟蛋～完成。

如果，你想問我調味料要抓多少量.....我的回答：「適量」，哈哈哈，真的嘛！我就沒有用量杯、磅秤啊！真的就是隨意倒鍋子的！

超好吃！跟外面賣的一樣！如果再搞剛一點，建議可以灑上蔥花，味道會更美味噢！

豬肉丼飯只有肉跟飯，菜很少，所以蘭絲的豬肉丼飯套餐是這樣的：

一人份午餐，哈哈哈，很會吃～雖然蘭絲正在減肥，但是我完全不能餓肚子，我是靠吃來減肥的！不是靠「不吃」減的喔！我有撇步就是了，想知道再加我LINE（lens331）私訊我！

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