蘭絲真的是很懶的人，但怎麼會有這篇文章出現？！這都要追溯一顆罪惡的蘋果！是的！這顆蘋果簡直比聖經裡的禁果還要可怕，竟然開啓了蘭絲手作的那扇門。
家裡只要出現水果、蔬菜、食物、任何會過期的東西，都讓蘭絲很害怕，因為我懶得看日期、懶得看說明、懶得使用它，只要過期，全部都要歸納是「我的懶」造成它們過期的。這幾天客廳突然出現一顆蘋果，突然讓我感覺一陣寒風吹起，超怕在它爛掉的！雖然不是我帶它回家的，但是只要是在家裡，就是我這個現在掛著「家庭主婦」職位的事情。
前幾天，這顆蘋果，還被nini拿來當玩具丟地上，測試是否會像球一樣回彈，聽到墜地聲音我心都要碎了。不行！我要儘速解決它，夜長夢多啊。
蘋果汁？有坡（泡泡）...嗯...不是很喜歡，麥當當的熱騰騰蘋果派倒是很吸引我，那就作蘋果派吧！尤其很想吃那個碎得滿身都是的酥皮，嘿～熱量很高、很罪惡，但是就是想吃啊！
翻了翻食譜，有現成酥皮可以買，但是，現在黑心食品那麼多，買現成的不知道品質怎樣，既然都要DIY了，皮也就自己來吧！（找死的開始）
網路上找起酥皮的作法，找到一個部落格「。紀錄。生活。」的分享文章〈自製千層酥皮〉：http://blog.roodo.com/joelovesirene/archives/21192716.html#comment-23398766，既然要叫「千層」，製作過程還真的非常繁瑣，蘭絲的感想：如果想考驗一個人耐心，就叫他作千層酥皮吧！ 過程繁瑣到蘭絲也不太想寫太詳細，大家直接到這個部落格去看看吧！
千層酥皮材料：
高筋麵粉200g、低筋麵粉100g、清水165ml、奶粉30g、食鹽1/2小匙、砂糖15g、奶油25g
裹入奶油部份：無鹽奶油200g
這是參考部落格的說明圖片，人家作就是這麼輕鬆的樣子，
這是蘭絲柔好的麵團，包好準備放冰箱冷藏鬆弛囉！
我做好的奶油片，跟人家做的方方正正怎麼差這麼多？（臭nini，在旁邊玩水！）
你們看完部落客芋頭家的圖片這麼工整的成品，
再來看我的：
哈哈哈～它顏面失調了！
不管啦！反正我覺得我做出來好吃，管他顏面失調～
來～真正考驗耐心的程序來囉！
連續做五次同樣動作，擀、冰、等、擀、冰、等...再擀、冰、等、擀、冰、等...
做到我家大姊mimi都放學了～她看到怎麼可能放過參一腳呢！
感謝她的幫忙，讓過程更緩慢～更需要耐心～
來～我們看，原來夢想成品應該長這樣：
我們母女倆合力完成的長這樣：
歪歪～～～還露餡是怎回事？
總是一份熱切的心意～我們還是接受它吧！跟mimi一起分裝好起酥皮～才八片～努力了一下午～就只有八片～（它們是流淚起酥皮～）
接著是作蘋果派的過程：
兩人份材料：
蘋果半顆、蛋黃一顆、起酥片兩張（因為蘭絲做的小張～就取四張來包）
調味料：奶油25g、細砂糖2大匙、肉桂粉適量（不喜可省略～）
1.蛋黃打散成蛋黃液。
2.蘋果切丁。
3.開小火奶油下鍋融化後，放入蘋果丁炒至出水。
4.細砂糖及肉桂下鍋拌炒，至蘋果變軟起鍋。
5.用叉子在起酥片上搓洞、劃線。
6.將炒軟的蘋果餡放到起酥片左邊，右邊覆蓋過來，利用叉子壓邊，使其黏合。
7.在起酥片表面塗上蛋黃液，這樣烤出派皮就會呈現金黃油亮色澤～
8.放入氣炸鍋180度烤8分鐘～烤箱的話,,,,,大家憑感覺了～蘭絲是用氣炸鍋烤的～哈
剛出爐的好香好好吃～但是內餡有點太甜，皮有點硬，說好的千層我也沒吃出來～這中間應該哪裡有誤會，沒關係～蘭絲的初體驗算是成功～沒功勞也有苦勞啊！
隔天起床，身體已經離開床，雙手有黏在床上的feel~
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